尼格拉·劳森的“神奇”小窍门，把不新鲜的羊角面包变成美味的甜点

名人厨师奈盖拉·劳森为那些不知道如何处理不新鲜羊角面包的人提出了一个完美的解决方案：把它们变成美味的布丁

名人厨师奈盖拉·劳森分享了一个美味的解决方案，为那些想要处理不新鲜羊角面包的人提供帮助。

虽然羊角面包是一种诱人的早餐选择，但它们很快就会变质，但尼格拉建议将它们与焦糖一起放在布丁中，这是一种令人垂涎的食谱。在完成后的照片旁边，她写道：“如果有什么比新鲜、温暖的牛角面包和黄油更好的话，那就是把不新鲜的牛角面包变成焦糖牛角面包布丁。”

尼格拉说，她是在一个周一吃完周末剩下的牛角面包后想出这个主意的。她的原料是自制的焦糖、奶油、牛奶、波旁威士忌和鸡蛋，她把它们混合成“焦糖波旁威士忌蛋奶冻”，然后在烘烤前倒在羊角面包上。尼格拉在Instagram上有300多万粉丝，她在回复中得到了很多赞美，这道菜也得到了1.5万多个赞。

许多人称赞奈盖拉的食谱（图片来源：BBC Studios / Jay Brookes)

有人写道：“是的，成功。我对第一次尝试的焦糖有点紧张，但结果很完美....很兴奋. .还有人说：“太好吃了，我的最爱，我全家都喜欢，非常感谢。”进一步的评论包括：“我之前在很多场合都这样说过。它是完全令人愉快和美味！以及“我喜欢这个！”总能让我从面包店多拿一两个牛角面包时感觉不那么糟糕！”

另一位这道菜的粉丝也给出了推荐：“我喜欢这款布丁！有时配上大黄姜拼盘，好吃极了。”而一个人开玩笑说唯一的问题是：“谁听说过不新鲜的羊角面包，就没有备用的，哈哈。”同时，尼格拉也分享了涂黄油吐司的“正确”方法。在2020年BBC二台“烹饪重复”系列的视频中，尼盖拉说，她赞成“两阶段讨好方法”。尼格拉坐在她的花园里，手里拿着一片烤面包，她解释说：“我喜欢两步涂黄油的方法，到目前为止，只进行了第一步。”

她说：“也就是说，当它从烤面包机里出来的时候，它又热又好吃，我就在上面涂上黄油，这样黄油就融化了，吃起来酥脆可口。”对我们中的许多人来说，这是过程的结束，黄油小吃可以吃了。或者你可以加一些果酱，或者马麦酱来增加一点味道。然而，据厨师说，这并不是结束。第二阶段应该是奇迹发生的地方。尼格拉解释说：“现在是第二阶段，准备好了，我需要更多的黄油，它会留在表面的一些金色斑块上。这是无盐黄油，我一直喜欢用，但我需要做的是在上面撒一些海盐片。这就是理想的烤面包。”